Monthly archives: 10月, 2011

秋の味覚

 
あー宮崎です。
我々は廻ってる寿司がすき。
旬のネタが気になる。

真鱈白子 315円

生さんま 157円
この2つは食べとかないとね。
あとはこれ、

あぶりカキ 252円
これもあれば、必ずいきます。
ブリは通年【鉄板】。
次はいついこうかな。


東京ラーメン食べ歩き

 どーも、サイヒデです。
東京に行ったついでに、ラーメン食べ歩きをしてきました。
東京・神田駅を降りてすぐ・・・ありました。
『麺屋武蔵神山』


ラーメン¥750 麺の量が小・中・大と選べます。中にしました。

久しぶりの伊勢海老油・・・いい匂い。ゆずの香りもいい。
動物系のスープが結構強い魚介スープ。
甘く煮たメンマ、ジューシーで肉厚のチャーシュー。
麺はやや硬め(新潟は軟らかめ多い)で歯ごたえがある。

かなり、好みでした。旨い!
2件目、『神田・磯野』


ラーメン¥780
ここはラーメンの鬼・佐野実の『支那そばや』出身らしい。
っことは無化調で高級天然素材を使っているということかな?

名古屋コーチンと鴨がベースのスープらしい。
鳥と磯のいい香りがする。
麺はアルデンテのようなパツンとしたような麺。
上品に味つけされたコリコリ感の強いメンマ。
かなりバランスは良いが、最近は化学調味料に慣れたせいか物足りない。
決して自分では真似出来ない絶妙な味のバランス。すばらしい!
これは、理解してくる人じゃないと普通のラーメンに思われてしまう。
ある意味、こだわりのラーメン=自己満足かもしれない。
3件目、東京駅『けいすけ~北の章~』

東京ラーメンストリートにあるお店。
有名店のけいすけにしました。

みそラーメン¥850 店内はカニのいい香りがプンプン!
どんぶりがすごい。お好みでショウガを溶かすらしい。

スープを飲んで味わうが、味噌の香りが強すぎてカニの風味は感じない。
サッポロラーメンを意識したのか、厚いラードと炒めた玉ねぎとひき肉。
卵色した細めの麺でまあまあおいしい普通のみそラーメンって感じ
(自分が味噌ラーメンが好きじゃないせいかもしれない)
しかし、スープは冷めてくると本来の味がよく分かるもの。
後半はゆず・カニ・ショウガの香りがよくわかりました。
どちらかというと2代目けいすけの海老そばの方が好みでした。


食べました!�

なにげに指導員仲間とのいきつけ?のお店です。

3段重ねのその名も『MEGAハンバーグ』!

食べ応え抜群です。

ソースも選べるので今回はてりやきソースです。

青山の「梅らん家」!
ひっそりとしているお店ですが がっつり食べたい時はおすすめです^^

 


食べました!�

なにげに指導員仲間とのいきつけ?のお店です。

3段重ねのその名も『MEGAハンバーグ』!

食べ応え抜群です。

ソースも選べるので今回はてりやきソースです。

青山の「梅らん家」!
ひっそりとしているお店ですが がっつり食べたい時はおすすめです^^

 


食いました!

先日、久しぶりに食べに行ってきました。

『オムライス』!!
おいしかったです。
ごちそうさまでした。